中山肉联厂策划手记

服务客户：中山市肉联厂有限公司

服务时间：2015

服务内容：新三板上市发展战略规划与商业模式设计，顶层设计、品牌建设、终端建设、CIS识别系统导入

解决方案：通过战略规划顶层设计，达到上市后资本众筹与定向增发之目标

老大的痛苦，你永远不懂

中山市肉联厂有限公司成立于1997年，是中山兴中集团旗下的全资子公司。其每年的生猪屠宰量占全市总量的25%，是中山市生猪屠宰量最大的生猪定点屠宰企业。作为国字号的企业——中山肉联厂在中山屠宰行业龙头老大的位置上不疾不徐的走着，这是中山肉联厂携手中擂国际以前长达二十年的企业发展历程。

随着屠宰行业竞争的加剧，作为国家定点的生猪屠宰企业的利润也变得越来越少。同时国企体制改革新政策的发布，要求国企要参与到市场竞争中去，这也对中山肉联厂提出了新的要求。怎么改？往何处去？这对企业领导层产生了巨大的无形压力。兴中集团梁总高屋建瓴，针对中山肉联厂的改制转型，梁总指出：要在原有屠宰的基础上，积极拓展企业经营模式，逐步增加“颐丰”品牌肉类加工产品，实现屠宰企业的多元化发展。

CCBD中擂，助力老大难问题的解决

2015年11月，为了实现企业的成功转型，中山肉联厂找到了有丰富大农业品牌策划经验的CCBD中擂国际品牌营销机构，全权委托CCBD中擂公司为中山肉联厂企业进行咨询策划，助力企业的改制转型。
 

详尽企业、市场调研，冲破迷雾第一步

为了更好的解决中山肉联厂的问题，中擂肉联厂项目组通过两个月左右的市场和企业调研，对整个行业市场、中山肉联厂企业内部各环节、各产业链以及消费者展开了深入而有效的调查研究，得到了翔实的第一手资料，为下一步的规划打下了坚实的基础。

树旗，明确企业价值

中山肉联厂要想改制升级，脱胎换骨，首先要有一个区别于过去，全新的核心价值体系来统领企业。对此，中擂项目组针对中山肉联厂本身拥有的资源和特质，以及新的发展方向，提出了一套全新的价值体系：

品牌愿景：建立安全食材可追溯全品质轻产业链体系，打造绿色健康食材消费者心目中首选品牌

品牌使命：让每一位消费者吃上安全健康的优质食材

品牌目标：成为行业安全食材全品质轻产业链领导品牌

核心价值观：品质溯源、安全、健康
 

改制，从企业经营模式上实现转型升级

中山肉联厂现有的经营模式是两头小中间大的单一经营模式，模式侧重于中游重资产投入，轻市场与品牌、销售渠道及终端的投入。未来的市场竞争是品牌的竞争，中山肉联厂应该要打造的是终端消费者的品牌。中擂认为，中山肉联厂以打造健康食材全品质产业链企业为核心竞争力，以终端网络建设为工作重点，以消费者品牌为目标，以B2B+B2C平台为工具，建立以零售消费市场为导向的系统驱动模式。

明确定位，凝聚品牌战斗力

如何建立中山肉联厂“颐丰”品牌明确的定位、差异化的品牌价值，占领市场中差异化的蓝海市场，提升中山肉联厂品牌的认知和市场影响力，这是中擂团队需要挑战的课题。我们认为必须在品牌定位、产品价值方面构建消费者心智资源，与消费者的情感价值产生共鸣。


 

组建产品队伍，打造拳头部队

CCBD中擂从中山肉联厂拥有的众多市场产品资源中选择了“肉、菜、粮油”三大板块来作为“颐丰”打造终端消费者品牌的核心产品，并梳理了现有产品线以及制定了不同产品线的发展规划，以明确不同产品的使命，做到高、中、低端搭配，产品线合理，发展有序。


 

创新渠道模式，营销攻城掠地

食材行业早已进入渠道与终端争夺的时代，得渠道者得天下。中山肉联厂要以最快的速度占领渠道，布局天下。CCBD中擂项目组经过认真的市场分析和比较，为“颐丰”食品品牌制定了多渠道并行的发展战略，以符合中山肉联厂不同产品的市场需要。

◆“颐丰”食品版块渠道规划：

第一阶段：封闭渠道——B2B大客户直销——团购/工厂、企事业机关食堂——B2B客户；

第二阶段：店+网——直营/加盟店+电商微购——消费者顾客；


 

重点打造终端体系，助力品牌营销

终端是产品销售渠道的最末端，要在消费者心目中建立一定的形象和知名度，最好最有效的办法是让消费者身临其境，接触产品和文化。终端店就是承载品牌文化、理念和产品的一个载体和媒介，良好的终端有助于提升品牌形象及产品销售。